Cozinheiro

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  "id": "589456347",
  "mode": "Presencial",
  "place": "ODIVELAS",
  "title": "Cozinheiro",
  "abroad": false,
  "detail": {
    "title": "Cozinheiro (M/F)",
    "fields": {
      "IRCT": "A entidade contratante declara não possuir IRCT.",
      "Nº de Horas": "8.0",
      "Outras Regalias": "Refeicoes fornecidas pelo restaurante",
      "Regime Horário": "a combinar",
      "Tipo de contrato": "Sem termo",
      "Regime de trabalho": "A tempo completo",
      "Transporte Próprio": "Não",
      "Experiência anterior": "Sim",
      "Habilitações Máximas": "Licenciatura",
      "Habilitações Mínimas": "9.º ano",
      "Subsídio de refeição": "Subsídio de alimentação 10 EUR / dia",
      "Certificação Profissional": "Não",
      "Tipo(s) de carta condução": "Ligeiros",
      "Remuneração base ilíquida": "1000 EUR/Mês",
      "Tempo mínimo de experiência": "12 meses",
      "Formação Profissional Exigida": "Não",
      "Formas de Prestação de Trabalho": "Presencial",
      "Data Prevista para início do Trabalho": "2026-12-01",
      "Normas específicas de higiene e segurança no trabalho": "Sim",
      "Cumprimento de Quotas? Recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?": "Sim"
    },
    "parish": "ODIVELAS",
    "languages": [
      "PORTUGUÊS"
    ],
    "vacancies": "1",
    "description": "Cozinheiro de Cozinha Central (M/F)Ribs and Company - American BBQ - OdivelasNa Ribs and Company fazemos BBQ americano a sério: carnes fumadas durante horas, molhos e receitas próprias, sem atalhos. A nossa cozinha central é o coração da operação: é daqui que sai a produção que abastece os restaurantes de Odivelas e Almada. Procuramos quem goste de cozinhar com método, volume e consistência.Funções:- Execução das ordens de produção diárias segundo as fichas técnicas da casa;- Preparação de carnes para fumagem (temperos, rubs, marinadas) e acompanhamento dos fumados;- Produção em lote de molhos, acompanhamentos e preparações de base;- Arrefecimento rápido, porcionamento, embalamento e rotulagem dos produtos;- Controlo de temperaturas, validades e rotação de produtos (FIFO);- Registo da produção e comunicação de faltas ao responsável de logística;- Limpeza e organização da cozinha, cumprindo as regras HACCP.Perfil:- Experiência em cozinha (mínimo 1 ano), valorizada em cozinha central, catering, produção alimentar ou carnes;- Organização, método e rigor no cumprimento de receitas e quantidades;- Rigor com higiene e segurança alimentar;- Capacidade de trabalhar em equipa e de forma autónoma;- Formação em cozinha ou HACCP (valorizado);- Disponibilidade para horário diurno, com eventual trabalho ao fim de semana."
  },
  "regime": "A tempo completo",
  "region": "LISBOA E VALE DO TEJO",
  "starts": "01/12/2026",
  "contract": "Sem termo",
  "schedule": "a combinar",
  "education": "Igual ou superior ao 9.º ano e igual ou inferior a \"Licenciatura\"",
  "maxEducation": "Licenciatura",
  "minEducation": "9.º ano"
}